냉장보관법1 여름철 식중독을 막는 냉장고 관리 비법 7가지 무더운 계절, 냉장고 관리만 잘해도 식중독의 절반은 예방할 수 있습니다덥고 습한 여름철에는 세균이 빠르게 증식하기 때문에식중독이 가장 많이 발생하는 시기입니다.이때 가장 자주 사용하는 주방 가전인 냉장고의 상태는보관된 음식의 신선도와 위생에 직접적인 영향을 줍니다.냉장고는 단순한 ‘시원한 저장소’가 아니라,식중독을 예방하기 위한 첫 번째 방어선이 되어야 합니다.냉장고 온도는 몇 도로 맞춰야 할까요?식중독을 유발하는 세균은 5도에서 60도 사이에서 활발히 증식합니다.이를 방지하기 위해 냉장실은 0~4도, 냉동실은 -18도 이하로 유지하는 것이 좋습니다.온도계를 이용해 실제 내부 온도를 정기적으로 확인하세요.문 쪽 선반은 온도 변화가 심하므로,신선 식품은 냉장고 깊숙한 안쪽에 보관하는 것이 더 안전합니다.음.. 2025. 7. 1. 이전 1 다음
